关键词： 私房 酸辣 小学三年级
本文适合： 小学三年级
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本日记是关于小学三年级的日记，题目为：《我的私房小厨（2）——酸辣海带丝》，欢迎大家踊跃投稿。
我的私房小厨（2）
——酸辣海带丝
每当遇到炎热的天气，我们总会觉得汗流浃背。顶着骄阳似火的大太阳，你是否有种对大鱼大肉没有食欲的感觉呢？
一提到没食欲，我想，大家一定会想起一道开胃菜——口感爽滑的海带丝，加上蒜末的香味、白醋的酸爽、再加上辣椒的麻辣和辣椒油的鲜美——这，就是家常开胃菜，酸辣海带丝。
今天呢，就让婧子小厨来教给大家如何才能让酸辣海带丝更鲜美，更好吃。
首先，我们需要备齐材料：海带丝、食盐、白醋、蒜、干辣椒、香油、白糖、辣椒油。
好，准备好材料，我们就可以开工了。
首先，我们将海带丝放入沸水里焯五分钟。
时间到之后，我们将海带丝从锅里捞出来，放入蒜末、白醋、食盐、白糖，搅拌均匀。比例不限制，如果想吃咸的，就多加点盐，想吃酸的，就多放点儿醋，放入的调料根据自己的口味来定。
接下来，我们要做另一项工作了。
在锅中放入香油爆炒辣椒，再将适量的辣椒油放入锅中。
这一步完成之后，我们就可以把炒好的辣椒油倒进海带丝里了。搅拌均匀，就可以摆上餐桌了。
看着它的色泽，与外面卖的酸辣海带丝差不多，再用筷子夹起海带丝放入嘴中，仔细品尝，里面既有海带丝的鲜美，又有白醋的酸味，酸中还夹带着辣味，真是让人眼前一亮。
注意事项：
1.一定要先焯五分钟把海带丝焯熟。
营养功效：
1. 海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
2. 海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
怎么样？酸辣海带丝是不是很好做又很美味呢？这真可谓是一道既开胃又营养还简单的家常小菜。你是不是也心动了呢？不妨也动手尝试着做一做吧！
（刚焯好的海带丝还不怎么好看，但放了调料以后，它就会使你食欲大发。）
（这是做好的海带丝，怎么样？现在的你，是不是食欲大发呢？）
怎么样？心动了吗？还不快动手做一做？