成语名称：脚踏实地 jiǎo tà shí dì
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[成语解释] 脚踏在实在的地上。比喻做事认真、踏实、不虚浮；一步一个脚印。
[成语出处] 宋·邵雍《邵雍闻见前录》：“君实（司马光字）脚踏实地人也。”
[正音] 踏；不能读作“tā”。
[近义] 足履实地
[反义] 好高骛远
[用法] 含褒义。较多用在工作、治学上；也用于为人等。一般作谓语、宾语、定语、状语。
[结构] 主谓式。
[辨析] ～和“兢兢业业”；都包含“做事很踏实”的意思。但～为“实事求是”；用于治学和做事方面；“兢兢业业”为“小心；谨慎”；仅用在做事上。
[例句] 四个现代化需要的是真心实意、～的实干家。
[英译] do solid work
百科解释如下：
英汉词典解释
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词义[回目录]
脚踏实地 ( jiǎo tà shí dì )
英 译 be down-to-earth [亦作(come) down to earth]
解 释 比喻做事踏实、实事求是、认真、自信不虚浮。
出 处 宋·邵伯温《闻见前录》第18卷：“公尝问康节曰：'某何如人？'曰：'君实脚踏实地人也。'”
用 法 主谓式；作谓语、定语、定语、状语；含褒义
示 例 袁鹰《悲欢·飞》：“他不是脱离现实的幻想家，不是侃侃议论的空谈家，他是～的战斗者。”
歇后语 穿没底的鞋；踩着石头过河
近义词 足履实地
反义词 好高骛远
灯 谜 跳伞着陆
故 事 宋英宗时期，司马光负责主编《资治通鉴》，他研究很多历史书籍，广泛地收集材料，按照年代的先后顺序认真编排，终于完成294卷《资治通鉴》，后来因反对王安石变法来到洛阳定居，洛阳的邵雍评价他是一个脚踏实地的人。(加一自信)
成语的来源[回目录]
司马光在政治上是保守的，但在史学方面的成就是辉煌的。他主编的《资治通鉴》同西汉司马迁的《史记》是史学史上的两颗明珠，至今仍为世人所推崇。
《资治通鉴》记载了上起战国周烈王、下至五代周世宗的1362年的历史，全书294卷，还有考异、目录各30卷。其规模之大，令人叹服。
司马光为编定《资治通鉴》翻阅了大量的书籍资料。宋神宗允许他借阅"集贤"、"昭文"、"史馆"三大书库的所有书籍，并特许可借阅"龙图阁、天章阁及秘阁"的藏书。宋神宗还将自己私藏的二千四百余卷书献出来，供司马光参考。除此之外，司马光还参阅了大量的野史、谱录、正集、别集、墓志等资料，共222种，计三千多万字。
司马光学风严谨，对自己要求很严格。他为自己规定，每三天修改一卷。一卷史稿四丈长，平均一天修改一丈多，若遇事耽误了，事后必须补上。每天晚上他总是让老仆人先睡，自己点上蜡烛工作到深夜，第二天凌晨又起身继续工作。天天如此，十九年如一日。夜里，他怕因困乏睡过了头，便让人用圆木做了个枕头，木枕光滑，稍稍一动，头即落枕， 人便惊醒。后人称此枕为 "警枕"。司马光的住处，夏天闷热，无法工作，司马光便让人在屋子里挖一个大坑，砌成一间地下室。地下室冬暖夏凉，成了他编书的好地方。而当时的大官僚王宣徽每到夏天便到他名园的高楼上避暑享受， 人们笑说:"王家钻天、司马入地。"司马光修改过的书稿堆满了整整两间屋子。书法家黄庭坚曾看过其中的几百卷，发现这些书稿全部是用工笔楷书写成的， 没有一个草字。
司马光曾问他的好友邵雍:"你看我是怎样一个人?"邵回答说:"君实，脚踏实地人也"。意思是说司马光研究学问，勤奋刻苦，踏实认真。这就是 "脚踏实地"成语的来源。
司马光为编写《资治通鉴》用了19年时间，开始编写时，司马光48岁，编完时，已是66岁的老人了。这19年，司马光"秉烛至深夜，警枕破黎明。，长期的伏案工作，耗尽了他的心血，刚过60岁，他使视力衰退，牙齿脱落，面容樵惮。《资治通鉴》写成后，还没等出版，司马光便与世长辞了。为了悼念这位伟大的史学家，皇帝宋哲宗亲自临丧，并下旨为他举行隆重的官葬。他家乡山西夏县的人们为纪念他，特为他建了墓碑亭，树起一块巨碑，这块巨碑连同底座高达九米，比帝王神道碑和墓碑还要高大。碑额刻有宋哲宗的御篆"忠清粹德之碑"字样，大文学家苏东坡为其撰写了碑文。
菜名[回目录]
成菜特点：造型美观，驼掌软糯而不失原形，食用性强，营养丰富，回味悠长。
制作关键：驼掌在加工制作时，要反复换汤，使其入味去腥膻味，掌握好火候，使其软糯而不失其行。
主料：驼掌1500克（1个）、大虾500克、南瓜1000克、菜心400克、芹菜250克、胡萝卜250克、洋葱250克
调料：花椒、大料、桂皮各10克，草果、毕波、香草、丁香、肉蔻、甘草、香芋草各5克，绍酒300克，盐15克，高汤3500克，味达美味极鲜8克，葱、姜各150克，鲍汁25克，老抽3克，糖5克，淀粉10克
制作过程：
（1）驼掌去毛，掌垫、骨洗净，加入芹菜、胡萝卜、洋葱、花椒、大料、桂皮、草果、毕波、香草、丁香、肉蔻、甘草、香芋草，再加入高糖、葱、姜、盐、味达美味极鲜、糖、老抽、鲍汁等煲至入味，中间反复换汤调味8次，使驼掌完全没有腥膻味，使其软糯。
（2）南瓜刻成扇形，大虾去头、尾、皮，搅成虾泥，放入少许葱、姜、水、盐、味达美味极鲜等，搅拌均匀放在刻好的南瓜扇形上，做成兰花扇蒸熟，菜心洗净飞水入味，码盘中间，驼掌放在菜心上，兰花扇、摆在菜心外围，烧汁即成。
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