关键词： 揉面记 初中初一
本文适合： 初中初一
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本作文是关于初中初一的作文，题目为：《揉面记》，欢迎大家踊跃投稿。
揉面记
该过年了，家家户户都开始蒸馍、炸丸子。我家也不例外。这不，我妈也开始蒸馍、炸丸子了。
1.19 星期四 天气：阴
妈妈从下午开始就在厨房里炸丸子，炸到了晚上还没有炸完。因为第二天还要蒸馍，所以今天必须把面揉好，要不然明天面不开就没法蒸馍。但要等妈妈把丸子炸好，再来揉面那都要等到晚上十一点多了。妈妈无可奈何，只好“冒险”把揉面的“重任”交给了从来没揉过面的爸爸和我。
由于炸丸子的油锅跟前不能离人，所以妈妈只好用“语音指挥”了。听从妈妈的口令我和爸爸先把手洗干净又一人拿了一个盆。之后就往盆里放了满满一碗面又以2:1的比例放了水。“一人拿双筷子，顺时针搅面。千万别顺时针搅搅，逆时针搅搅。”只听妈妈在厨房喊。一听见命令，我和爸爸赶紧拿着筷子搅了起来。搅呀搅，不知搅了多长时间，直到搅的我胳膊都抬不起来了，才听见妈妈在那边慢悠悠地说：“嗯，差不多了。”呜——老妈你好狠。
歇了一会后，老妈又让我们接着干，她说：“面放时间长了就不好了。接着干，接着干。”我讨好似的说：“妈妈你最好了，让我歇一会吧，歇一会吧！”“干完再歇。”妈妈毫不留情地说。没办法，只好接着干。接下来妈妈说让我用手去使劲地揉面，揉到“三光”为止。我问妈妈什么是“三光”妈妈说是指：手光（手上没面）盆光（盆上没多余的面）面光（面不沾手）。我想：这也太简单了吧，就是揉揉面那。可事实却没这样简单。我刚一下手就被那团该死的面给粘住了，拔不下来了。最后还是爸爸帮我弄下来了。妈妈笑着说：“谁叫你不放面本呢。”我一听恍然大悟连忙抓了一把面本放了进去。
嗯！这样好揉多了。我使劲的揉着，但每次去提面的时候面盆老被粘住。我灵机一动，用一只手按着盆，一只手去揉。这样虽然速度慢，但面盆不被粘起来了。揉了几十分钟，面就差不多成型了。而我却累的受不了。只好让爸爸代替我揉完。
虽然这回我没有揉完，但我也从中学到了一些揉面的知识，相信下次我一定能揉完面，并学会蒸馍怎么蒸。